J06f

Grainfather初体验 #8 很清淡的黑啤

想尽快尝试Grainfather,傍晚腾出了一些时间,做之前才发现基麦已经不够了,但是时间已经不允许我出去买材料。怎么办?只能硬着头皮做一款淡的像水的啤酒了。

原料:
澳麦:3.6kg
咖啡麦芽:0.5kg
烘烤大麦:0.5kg
小麦芽:0.2kg
深色焦香麦芽:0.7kg
深色水晶麦芽:0.4kg

66摄氏度一步出糖 60‘
麦汁30L 比重1.045 11.5P

熬煮一小时
卡斯卡特 10g 60‘
卡斯卡特 10g 30‘
卡斯卡特 3g 0‘
终点比重 1.050 13P
入桶麦汁24L

发酵BRY-97
2016-05-28 ~ 2016-06-04 一发
2016-06-04 ~ 2016-06-25 装瓶二发,使用500ML摇摆盖棕色酒瓶

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *